Das wertvollste Gut des Permakultur Bauern ist der Boden.
Der Permakultur-Bauernhof Alpengemüse arbeitet mit einer Kleinfelderwirtschaft und somit
besteht der Bedarf Grünfläche auf natürliche Weise in Anbaufläche umzuwandeln.
Dies passiert in Form vom Heumulch.
Die gewünschte Fläche wird in der gewünschten Größe und Flächenverhältnis abgesteckt.
Für Freude der heiligen Geometrie empfiehlt sich ein Seitenverhältnis nach dem Goldenen Schnitt oder nach Fibonacci.
Bestenfalls besteht auf der angrenzenden Grünfläche schon genügend Heumulch,
um die umzuwandeln Felder mit einer Heumulchschicht von ca. 50 cm Höhe zu befüllen.
Bodenschonend und körperfördernd ist dabei natürlich die händische Arbeit mit Gabel und Rechen,
so es Freude macht.
Ist das Mulchmaterial im Herbst aufgebraucht, kann je nach Bodenart und Umwandlungsgeschwindigkeit
im nächsten Sommer die Anbaufläche schon für die Auspflanzung verwendet werden.
Es braucht ein bisschen Planung, doch diese lohnt sich mit dem Geschenk von frischem und
hochwertigem Gemüse und fruchtbaren Böden.
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