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Alpengemüse > blog > 2020 > September
Tomatensamen von sortenfesten Tomaten werden entnommen, um Saatgut für das Folgejahr und darüber hinaus zu haben. Dazu ist eine Nassreinigung mit Gärung nötig. Tomaten haben eine keimhemmende Schicht, die zuvor gelöst werden muss, damit die Samen für das nächste Jahr verwendet werden können. Die Reinigung und die Trocknung kann in den folgenden einfachen Schritten erfolgen. […]
Einer meiner absoluten Lieblinge unter den Kürbissen ist mein Freund der Red Kuri. Er ist ein Hokkaidokürbis, der mit Schale gegessen werden kann. Über ihn braucht man nicht viel zu sagen, seine wundervolle orange Farbe spricht für sich. Bei der Lagerung sollte man allerdings sehr auf die Temperatur achten, denn der Hokkaido mag es gerne […]
Um den Boden vor Austrocknung zu schützen gibt es mehrere Möglichkeiten. Eine davon ist es eine Gründüngung auszusäen. Für dieses Feld, auf dem gerade Kartoffeln geerntet wurden, wird Buchweizen als Gründüngung ausgebracht. Der Buchweizen stammt von einem befreundeten Biobauern, der Getreide in höchster Qualität anbaut. Buchweizen braucht es besonders warm, deshalb ist die Ausbringung des […]
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