Die Kartoffelernte erfolgt bei Alpengemüse per Hand, so wie auch Kartoffelkäfer per Hand abgesammelt werden. Nachdem die Kartoffeln meistens am 1. Mai am Tag der Arbeit gelegt werden, ist das Kartoffelkraut meist Anfang September zusammengefallen Das ist das Zeichen, dass die Kartoffeln erntereif sind. Vor der Ernte wird allerdings noch geschaut, ob die Kartoffel schon […]
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